اطلاعات عمومی

میوه خشک چیست؟
میوه خشک با حذف تقریباً تمام محتوای آب آن،نمایندگی میوه خشک اصفهان همانطور که از نامش پیداست، نسخه خشک شده انواع مختلف میوه است. کشمش و همچنین خرما، آلو و زردآلو رایج ترین هستند.

طیف کاملی از راهنماهای فواید سلامتی ما را کشف کنید و برخی از دستور العمل های خوشمزه میوه خشک ما را از ناگت های انرژی میوه خشک گرفته تا پاستیلی مرغ تند و زردآلو را بررسی کنید.

فواید تغذیه ای میوه خشک

یک وعده 30 گرمی کشمش:

تبلیغات
• 82 کیلو کالری / 348 کیلوژول
• 0.6 گرم پروتئین
• 20.8 گرم کربوهیدرات
• 20.8 گرم قند
• 306 میلی گرم پتاسیم
• 0.8 گرم فیبر

30 گرم میوه خشک به عنوان یکی از پنج وعده غذایی روزانه شما محسوب می شود - این تقریباً معادل 80 گرم میوه تازه است. بیشتر در اینفوگرافیک پنج روزه ما کشف کنید.

چگونه احساس انرژی بیشتری کنیم
5 مزیت اصلی میوه خشک برای سلامتی
1. منبع آنتی اکسیدان های محافظ
میوه های خشک سرشار از ترکیبات گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی محافظ هستند که از جمله آنها می توان به آنتوسیانین ها، کاتچین ها و فنل ها اشاره کرد. این ترکیبات ممکن است با مزایای سلامتی مانند بهبود جریان خون و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها از جمله بیماری قلبی، سرطان و دیابت نوع 2 مرتبط باشد.

2. منبع غنی از ریز مغذی ها

از آنجایی که میوه های خشک حاوی آب کمتری هستند، در مقایسه با همتایان تازه خود، منبع غلیظ تری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. میوه های خشک جزء اصلی قفسه ها هستند و شیرینی طبیعی آنها مصرف را تشویق می کند. این عوامل ممکن است به دستیابی به 5 وعده توصیه شده میوه و سبزیجات در روز و بهبود کیفیت رژیم غذایی کمک کنند. با این حال، شایان ذکر است که کالری آنها در هر 100 گرم نیز به میزان قابل توجهی بالاتر است.

3. منبع مفید فیبر غذایی
میوه‌های خشک تقریباً دو تا سه برابر بیشتر از فیبر تازه خود حاوی فیبر هستند. بسیاری از ما فیبر کافی نمی خوریم که برای حمایت از عملکرد گوارشی و کمک به کاهش سرعت هضم و جذب مهم است. مصرف بیشتر فیبر میوه نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی همراه است.

4. ممکن است از سلامت استخوان حمایت کند
مطالعات نشان می‌دهند که آلو خشک ممکن است برای سلامت استخوان‌ها مفید باشد، از جمله کاهش از دست دادن استخوان در اواسط زندگی. سطوح بالای مواد مغذی سالم برای استخوان‌ها مانند ویتامین K و بور موجود در میوه‌های خشک، مانند آلو، ممکن است یکی از دلایل این فواید باشد.

5. ممکن است به زایمان در دوران بارداری کمک کند
خوردن میوه های خشک به شکل خرما در چند هفته آخر بارداری ممکن است به گشاد شدن دهانه رحم کمک کرده و نیاز به زایمان القایی را کاهش دهد.

دستور-صفحه-میان وعده-خرما-با-گردو-700-350-929d475
آیا میوه خشک برای همه بی خطر است؟
از آنجایی که میوه خشک حاوی آب کمتری است، محتوای کالری آن بسیار بیشتر از میوه های تازه است - اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید یا حفظ کنید، ارزش آن را دارد که به اندازه وعده های غذایی خود توجه کنید. با این حال، برای کسانی که نیاز به افزایش وزن دارند یا اشتهای کمتری دارند (مانند افراد مسن)، میوه‌های خشک می‌تواند یک ترکیب مفید باشد. گفته می شود، چون میوه خشک به طور طبیعی سرشار از پتاسیم و قند است، برای مبتلایان به بیماری کلیوی کمتر مناسب است.

همچنین لازم به یادآوری است که اگرچه قند موجود در میوه خشک طبیعی است، اما همچنان ممکن است به پوسیدگی دندان کمک کند. بهتر است میوه‌های خشک را همراه با وعده‌های غذایی یا با غذاهای غنی از پروتئین مانند ماست یا آجیل مصرف کنید تا اینکه در طول روز میان‌وعده مصرف کنید.

دی اکسید گوگرد (E220) و سایر سولفیت ها اغلب به میوه های خشک اضافه می شوند تا رنگ آنها را حفظ کنند، اینها می توانند علائم آلرژی را در برخی افراد ایجاد کنند. قوانین برچسب‌گذاری مواد غذایی در بریتانیا، مواد غذایی از پیش بسته‌بندی شده را ملزم می‌کند که به وضوح این مواد افزودنی را برچسب‌گذاری کنند.

اگر مشکوک به واکنش آلرژیک هستید، برای تایید تشخیص، با پزشک عمومی یا کلینیک آلرژی NHS خود وقت بگیرید.

حالا بخوانید...
آیا میوه و سبزیجات منجمد برای شما مفید هستند؟
آیا میوه و سبزیجات کنسرو شده برای شما مفید هستند؟
فواید آلو برای سلامتی